仙台の教えたくない老舗喫茶

店名は黄檗宗の僧侶の名

母も若いころ好んで通っていたようです。

私も存在は知っていましたがかなり大人になってからその門をくぐりました。

仙台市青葉区春日町にお茶菓子販売と喫茶を営む賣茶翁(ばいさおう)があります。

知る人ぞ知る名店です。

都会の中の隠れ家

近隣は東北大学医学部病院や仙台市交通局などで賑やかな場所にあるのを忘れるような空間です。

問い合わせできない

なんと電話はおろかウェブサイトもありませんから立ち寄ったときやっていればラッキーですね。

ちなみに毎月1日と16日はお休み、喫茶時間も9時半ぐらいから18時ぐらいまでのざっくり感です。

地方発送可

ファックスはあるので生菓子以外は地方発送可能です。ほかは日もちしないためせいぜい2日ぐらいで食べきるようなものが大半です。

季節を意識した美しい和菓子

抹茶とお菓子のセットが基本で夏はかき氷もあります。

季節感のある美しい和菓子はそのタイミングでしか食べられませんから何種類もあって迷う楽しみもあります。

喫茶室は普通のお座敷で、隣り合った方とお喋りするもよしひとり時間を満喫するもよしとにかく落ち着けます。

バリアフリー対応していない

残念ながら昔ながらの上がり框(かまち)のたたきですから車椅子や脚が不自由な方には辛いですね。駐車場やWi-Fiもありません。

散策のすすめ

近くのケヤキ並木が素晴らしい定禅寺通りを散策してみてください。賣茶翁の関連店とびばいさ甘座洋菓子店があります(こちらもウェブサイトなし)上品な味のエクレアが絶品です。

仙台駅方面へ進むと佐藤忠良の彫刻やメディアテークというこじゃれた図書館があります。この辺りの景色だけで仙台が杜の都とよばれる所以をご理解いただけるはずです。

仏事慣れしても施主はヘトヘト

場数を踏めば経験値があがる

短期間になんども喪主・施主を経験しているとおのずと段取りが身体に染み込むものらしく、叔母に聞かないとわからないだらけだったのにいつのまにかひとりでやれるようになっていました。

落ち度がないかどうか

葬儀は一回完結ですが、その後の法要はなんども繰り返されますから覚えておくほうがいいこともあります。

この2年のあいだの法要で本堂用のだけ用意して安心していたらお墓用のお花、お線香やお菓子を忘れたことがあります。

チェックリストでなんども確認していたのにこのていたらく。

仏事はマルチタスク

すべて並行ですすみますから、供養膳のことだけに気を取られていると席次表や手土産のことが抜け落ちるし、参列者への挨拶や細かい気配りを忘れてしまいます。

しかも私は日ごろの生活の場が遠く離れていますから、打ち合わせのためだけに帰省して住職、料理旅館などと話し合いをしなければなりません。

塔婆供養を無事すませた

今回もお花は叔母に手配を頼み、果物とお菓子は前日のうちに買っておき供養膳は予約して当日引き取りに行きました。

読経はせいぜい30分ほど

両親と祖父母の回忌法要だったのでそれぞれの戒名をあいだにはさんだお経をいくつかよんで焼香し、新しい塔婆とお菓子お茶果物を供えておしまいです。

住職(中学の先輩)に「千葉の台風は大丈夫でしたか？今日は来れないんじゃないかと思ってました」といわれましたが、私の住まいはほぼ被害はなく道中もスムーズにこれたとこたえました。

東日本大震災のときも難を免れいつもきわどいところでなんとかなってきたので運がいいからだと思いますとこたえておきました。

感情が臓器を傷つけるなんて 七情

ストレスで胃が痛むでしょう？

大切な商談や試験、慣れないことをするときなど不安で食欲が失せますよね。だれしも一度は経験あるのではないでしょうか。

七情

人に備わった七つの感情。

怒 喜 思 憂 悲 驚 恐は大切なものだけれど行き過ぎは関連臓器を傷つけるといわれています。

私の胃腸の不具合は

漢方の世界では思いわずらうことで脾(消化器官)の働きが悪くなるといわれています。

自分にも思い当たる節がありすぎるほどあります。考えてもしかたない、なるようにしかならないけれどやはり思いつめているようです。

頭で理解しても肚おちしていない

わずか1年のあいだに両親をなくし、10年におよぶ遠距離介護生活が突如終わりを告げ自由な時間を手にするどころか厄介な相続事務や庭の管理で消耗しています。

時間が解決することを時間薬などといいますが、時系列にものごとを把握しすすめていても外野がおかしなことをいってきたり心休まる暇がありません。

帰省の頻度は同じか増えた

もう父に実家の管理を頼めなくなり、大家さんをしているピアノ教室のこともあって変わらぬ頻度で帰省していますが合間に仏事が入ったり自分の通院予約があったりこま切れ時間だけで疲れを取るには無理があるようです。

本音に忠実に

嫌だな、しんどいなと思いつつ周囲に合わせるのを少しずつやめて、思いわずらう感情が湧き上がる頻度を少なくする工夫をしています。

今回も両親と祖父母の法要準備だけで思い悩んでいたようで数日前からまた胃の具合が悪くなりました。

1日予備日をもうけてゆったりめのスケジュールにしたところ少しよくなりました。我ながらわかりやすさに驚きました（笑）

塔婆供養(とうばくよう)のやりかた

塔婆供養(とうばくよう)ってそもそも

お彼岸や年忌法要のさいお墓の周りに塔婆(細長い板)を立てて故人を供養することです。

生きている人の善行が故人の善行になるとの仏教の教えからくる儀式です。

今年は四人の当たり年

母の一周忌、父の三回忌、祖父母の二十七回忌で四人の法要を一度にすることになりました。

施主は当然わたしです。

臨済宗妙心寺派の様式を参考までに。

準備するもの

塔婆(戒名や施主名の書かれた細長い板)を住職に書いてもらいます。

四人分プラス無縁様の計五枚が必要で一枚千円です。

ほかに供花一対、菓子一盛、果物一盛を本堂用とお墓用にそれぞれ、本堂用にお膳を塔婆と同じ五個用意します。

お膳は父が生きている頃は料理屋さんから届けてもらいましたが今回はコンビニ弁当でもオーケーと住職の了承を得ました。

ほかに

お線香、マッチ、お水お茶(ペットボトル可)を本堂用とお墓用にそれぞれ用意します。父のときは食事会の準備などに気を取られお線香を忘れてお寺で借りました。

お布施

塔婆代五千円のほかに住職にお布施を包みます。明確な基準はないのでそれこそ「お気持ち」になります。相場がわからなければ事情通の親戚などに聞いてみましょう。

追善供養というけれど

私が良きことをすれば故人の善行になるらしいですが、これまでの無事を感謝するための時間と思っています。

遠くに暮らしながら多くの人に助けられ広い庭や家屋の管理をしつつ、なにごともなく長期に渡って往復できているのは見えない力に守られているからです。

コーヒー解禁とマメ知識

コーヒー断ち

機能性ディスペプシア(胃腸障害)になりしばらくコーヒー断ちをしていました。

少し良くなってきたのでたまに飲むようになりましたが近くの焙煎所で試飲してから買うようにしています。

どうせなら楽しくコーヒー豆の背景を知りつつ飲みたいなぁと思って。

私に届くまでの経緯

コーヒー豆は赤道を挟んだ南北(コーヒーベルト地帯)でほぼ一年中収穫でき同じ銘柄でも農園ごとの特色があるのだそうです。

手軽なカフェやコンビニではそこまで求めませんからどれも同じような味ですね。

収穫してから最低3ヶ月は寝かせ、そこから船便で日本へやってくるまでさまざま港に立ち寄りさらに3ヶ月かかるそうです。

半年以上前に発注したものがコレ

季節ごとのおすすめ銘柄を紹介してくれてアイスもホットも試飲できて、購入するとサンプルの粉もいただけるのでお得です。

今月はコロンビアのウィラ農園のAAAをおすすめされ試飲してから購入しました。

味覚を言語化できること

どう美味しいのか説明するのは難しいですよね。毎月のおすすめ銘柄とどんなスウィーツに合うかの紹介文が素敵でいつもすごいなと思っています。

ちなみにウィラAAAは

高い熟度を感じさせるベリー系の甘さ、コロンビアマイルドの深いコク、冷めてフランボワーズの爽やかさと甘さがあらわれるごきげんなコロンビア

でした。

飲んでみると本当にそのとおり。へんな苦味もなくかといってぼやけてもいない。

なぜ今これをすすめるのか背景を知りながら飲むとさらに美味しく感じるのは気のせいだけではないようです。