台湾から直送
毎日ドライ棗を食べています。朝に鍋でマサラチャイと一緒に煮てそのときに合う漢方薬を混ぜます。そのままだとかたい棗も煮込むことでふわふわ食べやすくなるのです。日本では手に入りにくい生の棗を台湾から直送してもらいました。現地の収穫次第で検疫などもあり到着日がはっきりしません。2拠点暮らしで不在中に届いたらそれはもう諦めるよりないなと思っていましたがなんとかまにあいました(ついてますね)
はじめてみる生の棗はまるで小さな青リンゴ。これが乾燥しておなじみの姿になるんですね。日本でも自生していたり庭に植えているお宅もあるようですがけっこうトゲが痛いらしいですね。味はシャキシャキの梨⁇のような感じ。ひとつずつネットで保護されとくにキズもなく我が家に届きました。量が多かったので友人にも少しおすそ分けしました。
ご存知の方も多いでしょうが棗には補腎の作用があるといわれています。腎は漢方の世界で生命の源とよばれここを強化すれば老化スピードが緩やかになります。具体的には補腎効果のあるもの(黒や赤の食材)を食べる、冷やさない、充分な睡眠など聞けば地味なことばかり。私は通年腹巻き、ネックウォーマー、ハンドウォーマー、レッグウォーマーでからだを温め棗を食べています。養生すればそれなりの結果になると思っているから。これらの知識に出会うのがちょっと遅かったけれどこの先もよいコンディションでいるため棗の力を借りるつもりです。
