海藻由来の寒天
ときどき行く信州でかんてんぱぱさんのショップに立ち寄ります。寒天でできたヘルシーなデザートやスープなどがたくさんありお土産にもぴったりです。
そこで漢方の世界で腎(生命の源)を補う簡単デザートを紹介します。
材料
かんてんクック 1本
水 200cc
豆乳 300ccぐらい
すり黒ごま 適宜
黒豆 適宜 (仕上げ用)
砂糖(私はデーツシロップ) お好みで
作りかた
①鍋にかんてんクックと水を入れかき混ぜ沸騰したら火を止め2分間さらに混ぜる。
②①に豆乳、すり胡麻、砂糖を加えてよく混ぜ型に注ぎ2時間ほど待つ(常温で固まる)
③黒豆を飾る
甘みが足りなければデーツシロップや蜂蜜を足してもOKです。
牛乳と砂糖を避ける私が潤いを与える豆乳と補腎の黒豆・黒胡麻を簡単に摂る方法です。茹であずきや粉末抹茶、甘酒、フルーツなどでアレンジすれば飽きずに続けられますね。簡単ですから試してみてください。
