長い目で健康投資
くっつきにくく焦げ付かずかつ有害物質を含まないフライパンをブラックフライデーで買ってみました。別売りの蓋もしっかりしたつくりで魚のムニエルや生姜焼きなどに大活躍です。テフロン加工のフライパンが危険どうのといわれていますが使ってる人も多いですよね。それこそ使う頻度や状況にもよりますが不安なものから距離をおくのもひとつの考え方です。
フライパンにお金をかけてきませんでしたがこれは適度な重さもありこびりつかず使いやすかったですよ。大事にしよう。
無印の調理スプーンもターナーととりわけスプーンのいいとこどりで活躍しています。炒めたあとそのまま盛り付けまでできる優れものです。日々の料理は私にとって気晴らしにもなり自分のからだをととのえる要素のひとつですから適当にしたくないことのひとつなのです。
ある日のメニューを紹介しますね。
①鱈とズッキーニのカレームニエル
②カリフラワーと赤大根の甘酢和え
③蒸し野菜(ブロッコリーなど)
④マッシュポテト
⑤ムカゴご飯
⑥きのこ、お豆腐、わかめのお味噌汁
②③④はまとめて作っておくと箸休めにもなり便利ですね。日々の食事でコツコツ健康投資しています。
