おまけに釣られる
グルテンフリー生活をしていますがたまの気晴らしにテラス席のパン屋さんで全粒粉サンドイッチを楽しみます。そこは人気店で駐車場も広くわざわざ遠くからお客さんがやってきます。無料コーヒーも魅力なのかな。
こないだ私の前のお客さんがけしておいしいとはいえないタダのコーヒーにタダの砂糖をドバドバ入れて得した感で喜んでいるのを見て、意地悪かもしれませんがこういう些細なことで未来の身体がつくられていくんだよなと思いました。
焼き立てパンは袋に入っているものよりはいいでしょうけれど小麦粉に変わりないですしね。パン教室にかよったとき大量の砂糖やバターが使われていることを知りました。そこへ甘いチョコレートやジャムやクリームがのっていたら身体の中が糖化していくでしょう。話題のAGES(終末糖化産物)ですね。砂糖たっぷりのコーヒーをお供に喜んでいたらどうなるか。
そんなこと気にしてたら楽しくないじゃないか‼︎という意見はもっともで私も数年前までやっていましたからわかりますよ。しかし加工食品やできあいの惣菜、菓子パンばかりでアルツハイマーになった母が私にどう生活すればいいか教えてくれていると思います。あまり厳しい制限じゃなくても控えるところからはじめられますよね。
