取り入れたくないもの
以前から小麦粉、砂糖、乳製品を控え揚げ物もできるだけ食べないようにしていますが、そうすると世の中のほとんどのものが食べられない問題に行き当たります。疲れて自炊できない日や時間のないとき少ない選択肢から選ぶのかそもそも食べないのか。
少し前までならご褒美と称して家ではつくらないものを選び楽しんでいましたが知恵がついてくるとそれすらもやめようと思うことが増えます。揚げ物を避けるって本当に難しくてお蕎麦屋さんでなんとなく天ぷらとか定食屋さんのカツとか惣菜でも春巻き、揚げ豆腐、南蛮漬けなどどれもこれも食べられません。
先日も出かけて昼どきだったためランチのお店を探したものの私のニーズに合うお店がなくおむすびと鶏団子スープにしました。厳密にいえばおむすびだって炊飯油が使われているだろうしそこまで気にすると本当になにも食べられないまさにランチ難民（笑）
加熱調理は蒸す〜茹でる〜煮る〜焼くまでで炒める揚げるは最終手段にしておきたいですね。外食や市販品だと難しく根菜を大量に蒸籠蒸しにして甘酢和えをつくったりできる範囲の工夫をしています。週5で魚生活を続けて毎日グリルを洗うのが面倒ですが習慣にしてしまえ苦にならないですね。10年後自分がどうなってるか楽しみです。
