病は油過多から
アマニ油やMCTオイルを健康のために摂取する方も多いでしょう。私もかつてオリーブオイル信者で蒸した野菜に毎日かけて食べていました。おすすめとしてこちらで紹介したこともあります。よいといわれているものだって悪さする、または業界の闇があってなにも知らない庶民はうっかり騙されていたりします。
植物性油の危険性を指摘する人は少なくフライパンで肉や魚を焼いたり揚げたりする人も多いでしょう。私もそうでした。日本人には油を使わずに茹でる、蒸す、煮るが推奨されています。昔は煮炊きと七輪で焼く以外の調理はしていなかったから。吉野俊明先生の動画を貼っておきますね
植物性油脂はインスリン抵抗性を高めたり脳卒中や発癌も促進するなどわかっていても多くの食品に使われているのですから誰も指摘しませんよね。しかもアルツハイマーの原因にもなる可能性も高いというのだから母の食生活に思い当たることありすぎです。
なんじゅう年も朝食はマーガリンたっぷりのトーストで私もずっとそうでした。いつも貧血でイライラしやすく鉄分不足から甘いお菓子ばかり食べていました。パンやお菓子のなかの植物油脂が時間をかけてじわじわ身体を蝕んでいたようです。理想的な和食↓
他に生活習慣や思考の癖なども絡みあってアルツハイマーになるのでしょうけれどこれもまた医療ビジネスの罠かなと思っています。病気になる前に食生活からなおしていく必要性がありますね。機能性ディスペプシア(胃腸障害)になって以来ほぼ油料理をしなくなった私はむしろラッキーだったのかもしれませんね。
